Vineri, 11 decembrie, ora 18.30, la TVR Iași și TVR+, Raluca Aftene vă invită la o nouă ediție "Descriptio Moldaviae", cu reţete din Botoşani: dulceaţă din usturoi de Copălău şi pui cu smântână şi ardei copţi.
Vă spunem povestea unui sat din Botoşani pe care toată lumea îl cunoaşte ca fiind patria usturoiului.
Oamenii din comuna Copălău cultivă usturoi de când se știu. Îl cultivă pe câmp, îl usucă în poduri şi pe prispe, împletesc cununi, apoi îl vând la taraba improvizată din faţa casei sau în pieţe.
Mergem apoi şi mai în nord: la Vârfu Câmpului, vizităm o herghelie de lipiţani şi gătim pui cu smântână şi ardei copţi.
