De la tochitură şi chişcă moldovenească, la zamă de găină cu tăiţei de casă şi colţunaşi.
Ospeţia a fost construită în stil specific moldovenesc. Bolta Rece trăieşte în istoria oraşului prin "legăturile" cu membrii Societăţii "Junimea", care aici încheiau o parte dintre agapele lor. Aici "au purces cele mai generoase şi mai nobile întâmplări, având toate un caracter de creaţiune spontană şi originală".
La unele întâlniri, se citeau scrisori care încălzeau inimile şi care erau o formulă de informare cu ştirile din ţară şi străinătate. Maiorescu, Negruzzi, Eminescu, Bodnărescu, Panu, Vargolici, Naum, Culianu, Xenopol, Slavici, Pogor au fost trecători prin aceste locuri, prin bolţile şi cramele moldoveneşti din care nu au plecat niciodată trişti.
Invitat: Lucian Vasiliu
Moderator: Horia Gumeni
Realizatori: Carmen Olaru şi Horia Gumeni
"Ca la mama acasă"
Sâmbătă, 20 mai, de la ora 11.00, la TVR3, şi de la ora 13.00, la TVR Iaşi
